deVega · Poblenou
Il menù
La nostra cucina mediterranea alla griglia, piatto per piatto.
Scarica il PDF ↓Il PDF è disponibile in inglese.
Scopri i nostri fuori menu →01Aperitivi e per iniziare
Aperitivi
Olive
Della nonna
3,50 €
Gildas
Spiedino di alici marinate e acciughe
3,50 €
Paloma Salmantina
Cialda di grano con insalata russa
3,50 €
Per iniziare
Patatas bravas
Con due salse fatte in casa
6,90 €
Chips di melanzane
Con miele e senape
11,50 €
Torreznos de Soria
Pancetta di maiale croccante con salsa chimichurri
9,50 €
Croquetas
Fatte in casa · Coda di bue · Pollo · Prosciutto iberico · Chistorra e uovo fritto
2,75 €
Provola alla brace
Con grissini
9,50 €
Formaggio manchego stagionato
DOP
11,50 €
Prosciutto iberico de bellota di Guijuelo
Tagliato a mano - Juan Manuel
23,00 €
02Dall'orto
Insalata dell'orto
Con pera affumicata, formaggio di capra e vinaigrette ai frutti rossi
15,90 €
Pomodoro di stagione con ventresca di tonno confit a 60º
Cipolla e peperoncini piparras
17,50 €
Burrata con escalivada
Pomodoro confit e tapenade
16,50 €
03Riso & fideuà
Minimo due persone · Prezzo a persona
Riso alla marinara
Con gamberoni carabineros
23,00 €
Riso con verdure e funghi
Di stagione
21,00 €
Paella valenciana
Con fagioli garrofó e pollo ruspante
19,00 €
Fideuá nera con pancetta iberica
Al nero di calamaro fresco
21,00 €
04Specialità e ricette di sempre
Specialità
Lenticchie con gamberoni carabineros
Con fumetto di granchi fiammeggiati al whisky
16,50 €
Costolette di coniglio
All'aglio
17,50 €
Frittata di baccalà
Stile Getaria
19,00 €
Spalla di capretto
Stile segoviano, con patate al forno e cipolline
23,00 €
Lumache deVega
Con butifarra tritata e salsa segreta
19,50 €
Ricette di sempre
Butifarra con fagioli di Santa Pau
Tradizione catalana
15,90 €
Cannellone ai funghi e foie gras
Con besciamella al tartufo
16,00 €
Pollo ruspante
Alla brace
17,50 €
Callos, cap i pota e ceci
18,00 €
Confit d'anatra
Con parmentier di patata dolce
18,50 €
05Dalla terra
Diaframma alla brace
Con chimichurri
19,90 €
Entrecôte di manzo basco 400 g
Alla brace
24,90 €
Presa iberica
Alla brace
23,00 €
Riff
Di maiale
18,70 €
Chuletón basco 1 kg
Frollato 40 giorni (ideale per 3 persone)
77,00 €
Burger di manzo 180 g
Con formaggio, bacon, uovo e pomodoro
17,00 €
06Dal mare
Pulpo a la gallega
Polpo alla galiziana con paprika de la Vera
19,00 €
Calamaro di spiaggia
Con aglio e prezzemolo
14,50 €
Salmone
Con parmentier e pomodoro confit
21,00 €
Orata al forno
Con patate al forno
22,00 €
Rombo
Alla brace, alla donostiarra
23,00 €
07Momento dolce
Borracho
Un classico
5,90 €
Tiramisù
All'amaretto
7,90 €
Tortino al cioccolato
Con gelato al dulce de leche
7,90 €
Crema catalana
Caramellata al momento
6,00 €
Falso guscio
12,00 €
Cheesecake
Fatta in casa e cremosa
7,90 €
08I nostri vini
Rossi
Juan Gil — Jumilla
Monastrell
37,00 €
Llàgrimes de Tardor (Grans Anyades) — Terra Alta
Garnacha tinta, Cariñena
25,00 €
Crossos — Priorat
Garnacha tinta, Cariñena
22,00 €
Saiaz — Rioja
Tempranillo
19,00 / 4,50 €
Eridano — Rioja
Tempranillo
17,00 / 4,00 €
Coraz de puente del EA — Rioja
32,00 / 5,00 €
Gaudium — Rioja
Tempranillo
52,00 €
Bianchi
Creciente — Rías Baixas
Albariño
17,00 €
Roc Blanc de Negres — Terra Alta
Garnacha tinta (vinificato in bianco)
19,00 / 4,50 €
Terra Terrae — Penedès
Xarel·lo, Macabeo, Parellada
16,50 / 4,00 €
Zarzuela — Verdejo
Verdejo
16,50 €
Petita Julieta — Conca de Barberà
Macabeo, Parellada, Xarel·lo
16,50 €
Cava / Champagne
Helix — Brut Nature
Macabeo, Xarel·lo, Parellada
17,00 / 4,00 €
Terra Terrae — Brut
Macabeo, Xarel·lo, Parellada
24,00 €
Prestige des Sacres — Brut 37,5 cl
29,00 €
Moët & Chandon Brut Impérial — Champagne
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
67,00 €
Prezzi indicati per bottiglia / calice.